면역력을 높일 음식을 고르다
감기를 포함한 감염성 바이러스로 인해 겨울철에 가까워짐에 따라 감염에 점점 취약해지고 있는 면역력이 저하된 어린이, 노인, 연령 구분 없이 많은 사람들이 공포에 떨고 있는 요즘입니다.그래서 평소 면역력을 키우는 음식들을 관리해보려고 작년 한 해 시작했는데 올해도 마찬가지네요.
나이가 40대에 들어서면서 아픈 곳이 많아졌다고 감기에 걸리면 안 될 것 같아서요.요즘은 감기 한번 걸리면 병원에도 가지 못하고 검사소에서 전염병 검사를 받아야 하고 내가 걸리면 가족도 피해를 볼 수 있기 때문입니다.
작년에는 감기 한번 걸리지 않았는데 올해도 그랬으면 좋겠습니다. 또 많은 활동량을 가지고 있지 않은데 너무 피곤하면 잠을 잘 자고 있는지 한번쯤 돌아볼 필요가 있다고 생각했습니다.
재작년쯤 몸이 많이 안 좋았는데 감기가 오래 걸렸어요평소 습관이 특배 식품이나 과도한 고칼로리 식품을 선호했습니다.운동도 안하니까 살이 쪄서 면역력 뿐만 아니라 신체 기관에 좋지 않은 영향을 준다는 것을 스스로 알게 되었죠.그래서 알아보고 전염병도 확산되고 확실히 자신의 몸에 맞는 무언가를 먹어야 한다고 생각했는데, 그것이 레드 비트이었습니다.어떤 성분이 풍부했기 때문일까라는 생각을 해서 찾아봤는데
주로 함유된 성분 자체가 베타인, 질산염, 안토시아닌, 식이섬유, 비타민, 철분, 엽산 등이었습니다.핵심 성분은 베타인, 철분, 엽산이었어요.남녀노소 구분 없이 적절한 영양 섭취를 할 수 있도록 신체 전체의 면역력을 증진시키도록 강화하는 과정입니다.
먼저 항산화 효과가 크다는 점을 보았는데, USDA에서도 100g당 2774로 양배추나 브로콜리보다 효과가 높았지만,
항산화효과는 유해산소로 인한 세포의 손상을 보호해주기 때문에 노화, 항염, 항암의 역할을 한다고 나와있었습니다.세포가 손상되면 약한 공격에도 쉽게 당할 수 있는 것인데 이러한 항산화 효과로 건강한 세포를 가지고 있으면 면역력도 상승시킬 수 있습니다.항산화야말로 도움이 되는 요소 중 하나였지만, 효과 자체가 기록에 남아 있으니 이 또한 믿을 만한 것이었습니다.
염증의 반응을 완화시키는 항산화효과는 면역력을 높여주는 음식으로 나타나는 자신의 건강을 위한 수호신의 하나로 충분히 여겨집니다.
그리고 면역력을 높이려면 비타민C를 먹으라고 했는데 비타민 함량도 높은 편이더라고요영양제도 같이 먹고 그랬었는데
레드 비트에 철분과 엽산의 함량도 무시할 수 없습니다.무기질은 아이들에게 성장이나 면역 기능의 상처의 회복등을 촉진시킵니다.
그리고 식이섬유 함유량이 권장 섭취량의 70%를 차지한다고 합니다.이게 왜 중요한가요? 장을 건강하게 한다는 것은 면역 세포가 장의 70%를 차지하고 있지만, 유익균을 증식시켜 유해균이 침투할 때 막아주기 때문에 면역 상승에 기대할 수 있습니다.
요즘처럼 비만이 되기 쉬운 환경, 즉 집에서 먹는 배달음식도 주로 먹는 시대에는 비만이 되기에 딱 좋은 조건입니다.홈트를 하지 않으면 적은 칼로리로 좋은 영양을 섭취하는 것이 좋다고 생각했어요.저는 홈을 필라테스로 하고 있습니다만, 유키씨의 것을 보면서 매트를 깔고 하고 있습니다!하루 30분만 해도 땀이 나고 복부, 허리, 허벅지, 엉덩이가 뻣뻣해졌어요근육은 골격과 함께 신체를 지탱하는 기둥 역할을 하는데 면역력을 상징하는 지표가 됩니다.비트에베타인성분은근육기능을강화해주기도합니다.
그래서 전반적으로 면역력 강화에 도움이 되었고 이 키워드로 검색을 해보면 레드비트가 면역력을 높여주는 음식으로 대표적으로 나와 있었습니다.그래서 먹는 방법을 보면 간단하게 비트즙으로 먹는 방법이 있어서 어떻게 먹는지가 중요했어요
저한테는 예쁘게 만들어졌느냐가 중요했거든요깨끗한 농산물을 깨끗이 씻고, 깨끗한 위생 상태의 세 가지 요소가 중요하다고 생각했습니다.제가 몸 안에서 섭취하는 건데 이런 건 기본적으로 만들어져야 한다고 생각했고 농산물도 레드비트로 만들어졌는지도 저에겐 중요했어요.재료에 신선도를 우선시하여 생각했습니다.
그 다음에 세척을 하는데, 껍질과 뿌리까지 표면까지 넣은 것이 성분이 풍부하다고 했어요.혈압 관리에 질산염 성분 뿌리의 항산화 효과에 기여하는 안토시아닌은 껍질 부분에 풍부했습니다.그래서 세척 검수가 잘 이루어진 비트즙을 선택했습니다3회 이상 브러시와 물세탁으로 세척된 곳을 찾았다고 합니다.
마지막으로요즘같은시기에가공공장의위생상태를점검했는데,위생적인부분이제대로되지않으면만들어지는과정에서나쁜균이나바이러스가발생할수도있다라고생각했어요.
전화해 보니 세스코에서 주기적으로 검사를 받고 있다고 해서 믿어져요.
이런 비트즙으로 면역력을 높여주는 음식을 작년부터 꾸준히 먹어오고 있습니다.올해도 감기도 걸리지 않고 건강한 나날이 되길 바랍니다.
레드비트의 인지도가 높아지면서 국내산에서도 재배에 적합한 환경에서 자란 제주 레드비트 즙을 선택했습니다요즘에는 직접 배송되어서 마음에 듭니다.고소하네요, 서양 야채라고 서양 맛?날아갈 줄 알았는데 아니었어요.붉은 느낌에 예쁘게 만든 비트즙 여러분께도 권해드립니다.2021년 소띠죠?올해도 건강합시다!
